עוואמה
כדורי בצק מטוגנים טבולים בסירופ מתוק !טען גן עדו ! קינוח מושלם וקל להכנה :)
רשת 13 | 13.10.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: ליאת נחמני
מצרכים
לבצק:
- 4 כוסות קמח
- 3 כפות סוכר
- 2 כפות שמרים יבשים
- חצי כוס שמן
- כוס ורבע קורנפלור
- 3 כוסות מים פושרים
לסירופ סוכר:
- 4 כוסות מים
- 4 כוסות סוכר
- מיץ מחצי לימון
- כפית מי ורדים (מי זהר)
לקישוט:
2 כפות פיסטוק טחון
אופן ההכנה
ללוש ביחד את כל מרכיבי הבצק – הבצק יהיה קצת נוזלי וזה בסדר, לכסות ולהתפיח למשך 45-50 דקות. לפני שמתחילים לטגן לתת עוד ערבוב לבצק שיצא כל האוויר.
בזמן שהבצק תופח להרתיח בסיר קטן את כל מרכיבי הסירופ עד שהסוכר נמס ולכבות את האש.
לעשות כדורים מהבצק ולטגן בשמן עמוק עד שנהיה זהוב – לשים לב לא לעשות כדורים גדולים מדיי כי זה מתנפח בטיגון.
להוציא מהשמן ולשים ישר בסירופ סוכר למשך דקה.
לסדר יפה בצלחת, לפזר פיסטוקים טחונים ובתאבון 