עוגת תפוחים בחושה עם קינמון ואגוזים

מאת: סמדר גבאי

מצרכים

אופן ההכנה

מקלפים את התפוחים לקוביות קטנות.

מניחים בקערה, מוסיפים עליהם את הסוכר והקינמון, מערבבים ומניחים בצד.

בינתיים מדליקים תנור ל-160 מעלות ומתחילים להכין את העוגה.

מנפים לקערה את הקמח, אבקת האפייה, אבקת הסודה לשתייה והמלח.

בקערת המיקסר מקציפים את הביצים והסוכר לתערובת תפוחה.

מוסיפים בזרם דק את השמן, תמצית הווניל והמים.

עוצרים את המיקסר ומוסיפים את הקמח, האבקת האפייה, המלח והאבקת סודה שניפינו.

מקציפים בעדינות עד שהכל ניטמע. משמנים תבנית מס’ 26, מסננים את התפוחים מהמיץ, מחלקים את הבלילה לשניים.

מחצית ראשונה יוצקים לתבנית ומעליה מפזרים חצי מתערובת התפוחים, יוצקים את החצי שנותר ומפזרים את התפוחים שנישארו מעל.

אם החלטתם להוסיף אגוזי מלך אז זה הזמן לפזר אותם מעל הבלילה עם התפוחים.

להכניס לאפייה שעה ו-25 דקות בדיוק אצלי בכל אופן זה יצא כך אבל תהיו חכמים תבדקו עם קיסם כל תנור והחום שלו.

כאשר העוגה יוצאת מהתנור לשים בנדיבות סירופ מייפל או אבקת סוכר.

בהצלחה!