סוכריות תפוח וקינמון

מאת: קורל שטרית

מצרכים

אופן ההכנה

1. מקלפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות.

2. בסיר עם תחתית עבה מניחים את הקוביות שחתכנו, מפזרים מעל את הסוכר ומשאירים 15 דקות, עד שרואים שהתפוחים מוציאים נוזלים.

3. שמים את הסיר על הגז עם להבה נמוכה ומבשלים (בלי מכסה ) כ- 20 דקות, מידי פעם מערבבים בעזרת כף עץ.

4. אחרי 20 דקות, מתחילות להיווצר בועות בסיר, זה הזמן להוסיף את הקינמון ולערבב היטב ולאחר מכן לשפוך את הלימון ולהמשיך לבשל עוד כ5 דקות.

5. מסירים את הסיר מהגז ומצננים דקות בודדות. 

6. ברגע שהתערובת מוכנה, בעזרת כף יוצקים לתוך תבניות הסיליקון ומחכים שיתקשה.