עוגת שוקולד ועוגיות בעשר דקות!
שילוב מנצח!
מאת: אילנה טל
מצרכים
- פס עוגת שוקולד מפוררת
- 250 גרם פתיבר
- 100 גרם שוקולד מריר
- 2 כפות קקאו
- 2 כפות אבקת שוקו
- 3/4 כוס סוכר
- כוס ורבע מים/חלב
- 100 גרם מחמאה / חמאה
- כף תמצית וניל
לציפוי
- 50 גרם שוקולד מריר או חלב
- 5 כפות מים או חלב
- 5 כפות סוכר
- 2 כפות קקאו
- 50 גרם מחמאה או חמאה
אופן ההכנה
אם נשארה לכם עוגת שוקולד היא ממש תתאים פה!
ואם לא עוגת הבית בטעם שוקולד של אוסם[ הכי טעימה] תשחק פה תפקיד מושלם!
למרות שאני בשביל העוגה הזו מכינה עוגת שוקולד במיוחד , כל עוגה שאתם מכינים ואוהבים, מפוררת ומקפיאה בשקיות לפעם הבאה!
אז מה צריך?
פס עוגת שוקולד מפוררת, מפוררים בין האצבעות,250 גרם פתיבר אוסם = פס אחד,שבור לחתיכות גסות הכי קל בעזרת מערוך מעבירים לקערה,בינתיים מבשלים על האש,מכניסים לסיר קטן הכל יחד,מבשלים עד שהכל נמס והמסה רותחת,במקביל עד שהכל בתערובת נמס מכינים ציפוי בקלחת או סיר קטן מבשלים על אש קטנה עד לקבלת ציפוי מבריק מאוד
ההרכבה
על העוגיות והעוגה המפוררת שופכים את הבלילה שבישלנו מערבבים ויוצקים לתבנית מספר 26 עגולה
או תבנית מרובעת ואז כמובן שנחתוך לקוביות
משטחים היטב ובעזרת כף יד רטובה מיישרים את החלק העליון
יוצקים את ציפוי השוקולד או שמפזרים קוקוס או שבכלל מכינים גנאש הכל לטעמכם!
מקררים פורסים וזוללים
אני מבטיחה לכם שזו התמכרות!!