ירקות בייבי מוצרלה בשמן זית

תוספת מצוינת לכל ארוחה

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: מגזין בופה

מצרכים

כללי

  • צנצנת יפה בעלת סוגר הרמטי
  • 2 קופסאות בייבי מוצרלה (אפשר להשיג בשווקים וברשתות הגדולות)
  • 1/2 ליטר שמן זית
  • פלפל חרף אדום פרוס לעיגולים
  • פלפל חריף ירוק
  • גמבה אדומה
  • גמבה צהובה
  • פלפל מתוק ירוק
  • חציל קטן פרוס
  • קישוא פרוס
  • כ-12 עגבניות שרי
  • 4 תחתיות ארטישוק מבושלות וחתוכות לפרוסות
  • 4 רצועות של קליפת לימון
  • 100 גרם פטריות קטנות
  • 12 גרגירי פלפל שחור
  • 21 כפית מלח
  • 15 עלי בזיליקום
  • 4 שיני שום
  • בצל אדום חתוך לרצועות
  • 40 גרם צנוברים קלויים
  • 6 עלי טימין

אופן ההכנה

מחטאים את הצנצנת במים רותחים.
צולים את הגמבות על האש. מקלפים וחותכים אותן לרצועות בינוניות.
מתבלים את החצילים במלח ומטגנים אותם עד שהם זהובים.
מטגנים את פרוסות הקישואים באותו אופן.
אופים את עגבניות השרי בתנור מחומם (180 מעלות) במעט שמן זית, טימין ומלח במשך 12 דקות.
כאשר כל הירקות מוכנים, בונים שכבות של ירקות, עשבי תיבול, תבלינים ובייבי מוצרלה לפי טעמכם. ‘משחקים’ עם הצבעים והטעמים.
כשהצנצנת מלאה, יוצקים שמן זית. סוגרים סגירה הרמטית ושומרים במקרר 24 שעות לפני השימוש.

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ