מאפינס פיצה שכולם אוהבים

לחמם מראש תנור לחום 170-180 מעלות.

לשמן את תבנית המאפינס או לאפות בתבניות סיליקון.

בקערת מיקסר ערבבו קמח, אבקת אפיה, ומלח.

לאחר מכן יש להוסיף לתוכה את הביצה הטרופה, השמנת חמוצה. ערבבו עד למרקם הומוגני.

לבסוף יש להוסיף את התערובת זיתים ורוטב העגבניות וכמובן את הגבינה המגוררת (שימו לב שלא לערבב את הכל יחד יותר מדי על מנת שנקבל כמה גוונים בבצק חלק את התערובת בין השקעים של הסיליקון).

מרחו מעל את הציפוי בעזרת מברשת.

 יש לאפות כ-25 דקות או עד להשחמה קלה והבצק מוכן מבפנים.

את אותו מתכון ניתן להכין רק עם זיתים או רק עם רוטב עגבניות כמובן.