קסדייה קלאסית

מאת: שי דוד

מצרכים

אופן ההכנה

יש לחמם מחבת יבשה וגדולה (לפחות בקוטר של 25 ס”מ) על להבה בינונית.
כאשר המחבת חמה מספיק יש להניח טורטייה אחת במחבת ולשים חצי מכמות הסלסה על חצי ממנה, תוך כדי השארת שולייים ריקים של כ-2 ס”מ.
לפזר חצי מכמות המוצרלה על הסלסה ולקפל את הטורטייה.
לחכות כ-2 דקות שהגבינה תימס ותדבק ואז להפוך את הטורטייה.
לאחר כדקה להוציא ולחתוך באמצע עם סכין פיצה.
לחזור על הפעולה גם עם הטורטייה השנייה. ניתן להוסיף מגוון תוספות בפנים כמו בפיצה.
בתאבון.