כדורי גבינה ברזילאים

מאת: קובי ביתן

מצרכים

אופן ההכנה

שמים את החלב בסיר, יחד עם הקמח, החמאה, החלמון והמלח. מבשלים מספר דקות, מערבבים היטב על מנת ליצור תערובת אחידה עד להיפרדות התערובת מהסיר.
לאחר שהתקבלה תערובת אחידה מוסיפים את הגינהות ומערבבים היטב.
מוציאים את התערובת מהסיר ונותנים לה כמה דקות להתקרר.
לוקחים את החלבון ששמרנו בתחילת המתכון ומורחים קלות על כדורי הגבינה שהכנו. ניתן לגלגל אותם מעט על פירורי לחם.
מכניסים אותם לסיר עם שמן רותח ומטגנים אותם.

** ניתן גם לאפות אותם, ואפילו אם יש לכם את מכשיר המולטיקייק, ניתן אף לעשות בו את כדורי הגבינה**