קבבוני תפוח אדמה

מאת: אילנה טל

מצרכים

אופן ההכנה

מבשלים תפוחי אדמה בישול מלא ומועכים אותם כפירה.
מטגנים את הבצל עד הזהבה, ומוסיפים לתפוחי האדמה.
מתבלים ומוסיפים חלמון ופירורי לחם.
מערבבים היטב.

מכינים צלחת עם ביצה טרופה וצלחת עם פירורי לחם מוזהבים עם שומשום.
מגלגלים כף מהבלילה לצורת קבב ומורחים בעזרת האצבעות בביצה. מצפים בפירורי לחם, ומעצבים ביד לפני הטיגון!
מטגנים בשמן עד הזהבה משני הצדדים.

פשוט טעים וקל! וכן, זה ממכר!!!