עוגיות חמאה במילוי ריבה וקינמון
עוגיות סנדוויץ נימוחות במילוי ריבת תות וקינמון מגולגלות בקוקוס ושקדים
רשת 13 | 18.05.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Osnat Yoshvayev
מצרכים
לעוגיות:
- כוס פלוס 2 כפות קמח
- חצי כפית אפייה
- 100 גרם חמאה רכה
- רבע כוס חד פעמית סוכר
- מעט תמצית ווניל או שקיק סוכר וניל
- קורט מלח
למילוי:
- ריבת תות עם רבע כפית קינמון
- לגלגול העוגיה
- חצי שקדים מולבנים גרוסים מעורבבים עם חצי כוס קוקוס טחון
אופן ההכנה
מעבדים חמאה עם קמח לתערובת אחידה מוסיפים סוכר ווניל ומעבדים לקבלת בצק רך ואחיד. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לשעה קירור.
מרדדים לעובי של 4 מילימטר וקורצים עיגולים בגודל שווה . מחממים תנור ל170 מעלות ואופים כ-8 דקות עד שהעוגייה מתחילה להזהיב
מצננים לגמרי ומזלפים כחצי כפית ריבת תות וסוגרים בעוגיה נוספת . מגלגלים בקוקוס ושקדים . שומרים בקופסא אטומה.