מעל 9 מיליון צפיות: המתכון המדויק לחצ'פורי פטנט ששבר את הרשת

קבלו את המתכון לחצ'פורי פטנט של רון יוחננוב, שצבר למעלה מ-9 מיליון צפיות. במקום להכין בצק מאפס, משתמשים בדפי פילו, וזה לא קיצור הדרך היחיד. המתכון המלא בפנים

זמן צפייה: 00:20

מצרכים:
ל-8 יחידות

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון תחתון או טורבו).
בקערה מפוררים את הגבינות ומערבבים. על משטח עבודה, פותחים עלה אחד של בצק פילו ומשמנים היטב. מניחים מעליו עוד עלה ומשמנים שוב.
מפזרים כ2-3 כפות מהגבינות (סה"כ 2 דפים לכל מאפה). מקמטים ומניחים על תבנית משומנת. מברישים את הקצוות שוב בחמאה, מפזרים שומשום ושוברים מעל הכל ביצה. אם רוצים ביצה רכה, אופים קודם את המאפה עד שמעט זהוב ולאחר מכן מוסיפים את הביצה ומתבלים במלח, פלפל שחור.
אופים כ-25 דקות או עד שזה זהוב ומבעבע.
הכנת השמן מתובל: בקערה שמים את כל המרכיבים למעט השמן. מחממים היטב את השמן ויוצקים לתוך הקערה. מערבבים היטב. מגישים את המפאים חמים עם השמן המתובל מעל.