לחם אגוזים
לפעמים הכי מתאים צלוחית שמן זית משובח.. ולחם ביתי ליד... מנחם וטעים
רשת 13 | 17.09.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Michal Ben Moshe
מצרכים
כללי
- 1/2 3 כוסות קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- כף סוכר
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- כפית מלח
- 3 כפות שמן זית
- 1/2 1 כוסות מים פושרים
- חצי כוס אגוזי מלך שבורים גס (אני הוספתי קצת פיסטוקים)
אופן ההכנה
לשים במיקסר את כל המרכיבים מלבד המים והאגוזים כ – 2 דקות.
מוסיפים מים בהדרגה ולשים עוד 5 דקות
מוסיפים את האגוזים ולשים עוד דקה
מורחים את הבצק במעט שמן זית ומתפיחים כשעה עד אשר הבצק מכפיל את נפחו
לאחר ההתפחה, לשים את הבצק מעט יוצרים כיכר עגולה ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה
חותכים במרכז הכיכר חתך בצורת פלוס, מפזרים מעט מלח, מכסים במגבת ומתפיחים עוד כחצי שעה
אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות כ- חצי שעה עד אשר הלחם מזהיב.
זהירות לא תצליחו להפסיק לישר…