ורניקי ממולאים בדובדבנים
כיסונים רוסים
רשת 13 | 10.03.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: אנה מטיוכן
מצרכים
כללי
- 300 גרם קמח
- 250 מיליגרם מים רותחים
- 2 כפות שמן קנולה
- 1/3 כף סודה
- 1/2 כף מלח
- למלית 400 גרם דובדבנים טריים או קפואים אפשר להוסיף חמוציות
- סוכר.
אופן ההכנה
לערבב את הקמח אם סודה ומלח להוסיף את השמן לערבב להוסיף מים בהדרגה וללוש את הבצק קודם שיהיה דביק קצת ואחרי זה מוסיפים מאט מהקמח שיהיה בצק אחיד ורך, לתת לו לנוך 10 דקות , אם הדובדבנים טריים להוציא מיהם את הגרעין , לחתוך ולהוסיף סוכר ולערבב אם קפוא להפשיר ולערבב אם סוכר, לחתוך את הבצק ליצור מימנו נחש ארוך ואז לחתוך ליגולים קטנים ולרדד כל עיגול למלות במלית וליסגור לחצי , בסיר להרתיח מים להוסיף את הורניקי לבשל כ 15 שעה עד שיהיו רקים להגיד אם חמאה או שמנת חמוצה.