טאפאס קישואים וריקוטה
מתכון אקספרס שמתאים למנה ראשונה או כנשנוש
משה שגב | 10.10.2013
זמן צפייה: 05:58
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
כללי
- 1/2 בגט 2
- כף גבינה ריקוטה
- 4 קישואים
- 3 עגבניות
- 2 כף כוסברה
- 1 ראש שום
- 3 כף שמן זית
- קורט זעפרן קורט מלח גס
- קורט פלפל שחור גרוס
פורסים את הבגט בעובי של 3ס”מ, מורחים בשמן זית, שום וזרעי עגבניות.
מכניסים לתנור על גריל עליון לחום של 200 מעלות למשך 7 דקות. שוטפים היטב את הקישואים (לא מקולפים), חותכים לחצי, מורחים שמן זית ומלח גס וצולים על מחבת פסים. לאחר קבלת צבע חרוך, מוסיפים קורט זעפרן שהושרה במים, 2 עגבניות פרוסות לרבעים וכוסברה אל הקישואים במחבת, מטגנים 2 דקות ומוציאים.
להגשה: מורחים את הבגט בגבינת ריקוטה ומגישים את המנה.