לחמניות מתוקות

מאת: קובי ביתן

מצרכים

אופן ההכנה

מכניסים למיקסר את הביצים, סוכר, מלח, שמן, חלב ואבקת אפייה.

מערבבים היטב עד שתהיה תערובת אחידה.

מכניסים את הקמח לאט לתוך וממשיכים לערבב עד למצב שהבצק נפרד מהקערה ולאחר מכן יוצרים כדור מהבצק.

עוטפים את הבצק בנייר נצמד ושמים אותו במקרר לחצי שעה.

-ניתן לעשות את הלחמניות באיזו צורה שתרצו- כאן ניתן לראות את הלחמניות בצורת פרח שהכנתי.

שלבים של לחמניות בצורת פרח:

1. מרדדים את הבצק עם מעט קמח על משטח נקי, לוקחים כוס עגולה (לא גדולה מדי, אלא בינונית) ועושים על הבצק המרודד עיגולים עם הכוס.

2. לכל פרח לוקחים 6 עיגולים ושמין אותם אחד על השני, אך רק על החצי של עיגול ( ניתן לראות בתמונה).

3. מגלגלים את העיגולים, עד שהם נסגרים ונוצרת צורה של פרח בקצוות.

4. חותכים אותם לחצי.

5. מכניסים את כל הלחמניות בתבנית שכבר משומנת מראש.

מכניסים לתנור שמחומם על 170 מעלות, למשך כ-20-30 דקות (יש לראות שהלחמניות זהובות מלמעלה אך לא חומות לגמרי).