פיצה פצצה
כמעט כל אחד אוהב פיצה, אבל לפעמים כשעושים פיצה בבית היא נראית פחות יפה מפיצה שמוכרים. אבל אם עושים פיצה ביתית, כך יודעים מה מכניסים לאוכל! הנה מתכון שלא תעשו רק פעם אחת.
רשת 13 | 02.02.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: יערהשפירא
מצרכים
כללי
- 1 ו-1/3 כוסות מים פושרים
- ¼ כוס חלב (עדיף 3%)
- ½ כפית מלח שולחן! לא גס
- 4 כוסות קמח לבן
- 1 כף סוכר חום
- 1 חבילה שמרים יבשים
- 2 כפות שמן זית (לבצק)
- שמן קנולה למריחת התבנית
- חמאה מומסת
- 400 גר´ גבינת מוצרלה
אופן ההכנה
לבצק –
לשים שמרים, סוכר, מלח וחלב בקערה גדולה.
הוסיפו מים וערבבו היטב.
הניחו את התערובת בצד ל-2 דקות.
הוסיפו את השמן וערבבו שנית.
הוסיפו את הקמח וערבבו עד לקבלת בצק שהקמח נספג בו.
העבירו למשטח שטוח ולושו כ-10 דקות.
חלקו את הבצק ל-2 כדורים.
הוסיפו מעט שמן ב –2 תבניות בקוטר 28 ס”מ.
רדדו כל כדור לעיגול של כ–28 ס”מ על מנת שיתאים לתבנית.
הניחו את הבצק בתבניות.
מרחו בחמאה מומסת את הבצק, בחלק החיצוני של העיגול וכסו את התבנית עם צלחת.
שימו את התבניות באזור חם בבית (עדיף ליד חלון עם שמש) והניחו לו לתפוח לשעה עד שעה וחצי.