מאפה בצק עלים עם עגבניות
מאפה מהיר, קליל וטעים
רשת 13 | 21.03.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: מירב גביש
מצרכים
כללי
- חצי חבילה בצק עלים מוכן (חצי ק”ג)
- 100 גר’ גבינת פרמזן פרוסה דק או כל גבינה קשה אחרת
- 3 כפות שמנת מתוקה
- 1 ענף טימין
- 1-2 כפות חרדל דיז’ון
- 2 עגבניות פרוסות דק (בלי הגרעינים והמיץ)
- 1 קישוא פרוס לעיגולים דקים
- מלח
- פלפל שחור גרוס טרי
- 1 כף שמן זית
- אפשר גם עם פטריות ובצל פרוסים דק
אופן ההכנה
מרדדים בצק עלים לעובי 3 מ”מ. מקפלים את הקצוות של הבצק ודוקרים בעזרת מזלג.
מורחים חרדל (בעזרת כף) על הבצק לשכבה דקה.
מטפטפים שמנת מתוקה, ומסדרים בצורה יפה עגבניות וקישוא בשכבה אחת.
מעל מפזרים עלי טימין, כף שמן זית ומתבלים בפלפל שחור גרוס ומלח גס.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מע’ כ-25 דק’ או עד שהבצק מזהיב וקריספי.
מצננים 10 דק’, ואוכלים. עם סלט.
תגיות: לחם ומאפיםצ'יק צ'ק