מערבבים ולתנור • מתכון ללחמניות קוטג' וזיתים

לחמניות קוטג' וזיתים מהירות

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 40-45 דקות | כמות מנות: 18-20 לחמניות | רמת קושי: קל

מצרכים:

200 גרם גבינת שמנת 5%

250 גרם גבינת קוטג'

כוס זיתים קצוצים (ירוקים או שחורים)

ביצה

1/2 כוס שמן

3 כוסות קמח תופח

כפית מלח

אופציה: כמה עלי בצל ירוק קצוצים

לציפוי:

ביצה טרופה

שומשום או קצח

אופן הכנה:

• בקערה גדולה מניחים יחד את כל המרכיבים ולשים בידיים לבצק אחיד ודביק. אם ממש דביק מוסיפים עוד קצת שמן או מים.
• בעזרת ידיים מקומחות יוצרים 18-20 כדורים בגודל בינוני ומניחים בתבנית שקעים (עדיף מסיליקון).
• מברישים כל כדור בביצה טרופה ומפזרים שומשום או קצח.
• אופים במשך כ-30 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות. חשוב לא להשחים אותן יותר מדי, על מנת שטעם הגבינה יורגש.
• לגיוון אפשר להשתמש בגבינות בטעמים.