לחמג'ון אחר
לחמג'ון חריף עם פטריות ומסביב לחמניות ממולאות
רשת 13 | 26.01.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: רות דנינו
מצרכים
לבצק:
- 3 כוסות קמח
- שתי כפות שמן
- כף שמרים
- כוס וחצי מים חמימים
- כפית מלח
לבשר:
- 500 גר' בשר טחון
- מתובל בבצל
- כוסברה
- כמון
- מלח
- פלפל לבן
- מעט צ'ילי גרוס חריף
- כף שמן
- 6 פטריות טריות גדולות חתוכות לרבעים- מתובלות הפלפל לבן ומלח
אופן ההכנה
את הבצק שמים בצד להתפחה. לטגן את הפטריות קלות. את עיסת הבשר שמים במחבת טפלון גדולה ומאדים את הבשר. חצי בישול. לערבב כל הזמן. לוקחים שליש מהבצק ומרדדים את הבצק בתבנית עגולה, משאר הבצק עושים לחמניות קטנות וממלאים בבשר שהכנו מראש. אחרי שהלחמניות מונחות כולן, מפזרים את הבשר הטחון על הבצק שרידדנו, ומפזרים את הפטריות. אופים בחום של 200 מעלות כ-25 דקות.
בתאבון