טורטיפיצה: 5 מצרכים, 5 דקות ויש לכם מנת רושם אלגנטית בכלום עבודה

מנת רושם שמשלבת בין שני העולמות: טורטיה קריספית ומילוי מפנק ומבעבע של פיצה, עם כל תוספת שאוהבים. והכי כיף, מכינים מ-5 מצרכים בפחות מ-5 דקות, אופים עוד כמה דקות ומקבלים מנה קלילה שנראית מיליון דולר, ומתאימה כארוחת ערב, מנת בראנץ' יפה וטעימה או נשנוש לכל המשפחה מול הטלוויזיה.

כתבות נוספות ביאמיז:

טורטיפיצה מ-5 מצרכים בכלום עבודה

מצרכים:

• 1 טורטייה חיטה לבנה/חיטה ודגנים/חיטה וכוסמין/ חיטה מלאה
• 1-2 כפות ממרח עגבניות מיובשות
• ¼ כוס גבינת מוצרלה מגורדת (אפשר גם פרמזן או שילוב של שתיהן)
• עלי בזיליקום קצוצים (אפשר גם תבלין פיצה/ אורגנו מיובש/ בזיליקום מיובש)
• תרסיס שמן

להגשה (אופציונלי)

• 1 כף ממרח שום מתובל
• כף פסטו
• 1 כף מיונז כמהין

אופן ההכנה:

1. מורחים ממרח עגבניות מיובשות על כל פני שטח הטורטייה בצורה אחידה. מפזרים מעל את הגבינות ואת הבזיליקום הטרי.
2. מקפלים מעט פנימה את השוליים העליוניים והתחתונים של הטורטיה ומגלגלים הדוק לצורת גליל, כמו בוריטו או אגרול.
3. חותכים בעדינות ל 6 עיגולים. מניחים אחד ליד השני בתבנית ומרססים במעט ספריי שמן.
4. מפזרים מעט מהמוצרלה או הפרמזן מעל ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-12-15 דקות או עד שהגבינה מבעבעת והטורטייה זהובה. מגישים עם כל ממרח שאוהבים.

המתכון באדיבות המותג הקולינרי מאסטר שף