גוזלמה- מאפה טורקי
מאפה טורקי עם גבינות בצק קל.. בלי שמרים ובלי שמן.
רשת 13 | 27.10.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Michal Ben Moshe
מצרכים
כללי
- 2 גביעי יוגורט 3%
- 4 כוסות קמח רגיל (למדוד בכוס של היוגורט)
- כפית מלח
- 1/4 כפית צ'ילי גרוס (לא חובה)
למילוי:
- קוביית גבינה בולגרית כ- 100 גרם
- 150 גרם גבינה צהובה מגוררת
אופן ההכנה
לשים את כל חומרי הבצק ומשהים 15 דקות למנוחה.
מחלקים את הבצק ל 10 כדורים, על משטח מקומח ובמערוך מקומח מרדדים כל כדור לעלה דק.
מערבבים את הגבינות ומניחים מעט במחצית כל עיגול
סוגרים ומהדקים בדפנות.
במחבת,מורחים בעזרת נייר סופג מעט שמן זית.
מחממים את המחבת מניחים את המאפים מטגנים 2 דקות מכל צד.
אפשריות נוספות להוסיף למילוי – עלי תרד, בצל ירוק, זיתים, זעתר.