ריבועי בצק עלים עם פסטו פטרוזיליה נענע וחצילים

מאת: Baking Adventures - ענבל רובין

מצרכים

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-180 מעלות.
מפשירים לילה מראש בצק עלים במקרר.
מתבלים את פרוסות החציל במלח ופלפל ומטגנים כל צד כ-2-3 דקות עד להזהבה קלה.
פותחים את אריזת הבצק וחותכים למלבנים.
מורחים את ממרח הפסטו על הבצק כאשר השוליים נקיים.
מסדרים את פרוסות החצילים מעל (אם מוסיפים מוצרלה אז מפזרים אותה מעל הכל).
מברישים את שולי הבצק בביצה טרופה.
מעבירים לתנור לאפייה של כ-20 דקות עד להזהבה.