לחמניות קוטג' וטחינה מהירות
לחמניות מהירות הכנה ללא שמרים, בתוספת טחינה גולמית
רשת 13 | 11.10.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: blozugi
מצרכים
ללחמניות:
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1/3 כפית מלח
- 1 כפית סוכר
- 250 גר' גבינת קוטג'
- 100 מ"ל יוגורט לבן חמוץ
- 2 כפות טחינה גולמית
- 2 כפות שמן זית
לציפוי:
ביצה טרופה + כרבע כוס שומשום
אופן ההכנה
לערבב את הקמח עם אבקת האפייה, המלח והסוכר. להוסיף את כל שאר המצרכים ולעבד (עם כף ואחר כך ידנית, לא חייבים מיקסר) לקבלת בצק מעט דביק.
ליצור מהבצק כדורים בגודל כ-4 ס”מ ולסדר עם מרווחים על תבנית אפייה מרודפת בנייר אפייה (אפשר לאפות גם בתבניות מאפינס – כדאי לשמן את השקעים לפני).
להבריש בביצה טרופה ולפזר מעל מעט שומשום.
לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות כ-25-30 דקות, עד שהלחמניות זהובות ויבשות גם מלמטה.