קאפקייקס בשלושה צבעים
העוגה הזו היא אחת העוגות המרשימות והמיוחדות יותר שעשיתי בחיי . מבחוץ היא נראית כמו עוד סתם עוגה מצופה בקרם , אבל כאשר חותכים אותה , נשארים בלי מילים ועם פה פתוח. את העוגה הזו אפשר להגיש גם בווריאציה של קפאקייק, וזה יוצא נהדר גם כן. יש לציין שהרכבת "שכבות" העוגה לוקחת קצת זמן, אך זה שווה את זה
רשת 13 | 17.06.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: נופר בן שמעון
מצרכים
כללי
- 2 וחצי כוסות קמח
- 2 ורבע כפיות אבקת אפיה
- 2 כוס סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 ביצים ( בגודל בינוני M )
- 1 כוס חלב ( או כל תחליף חלב )
- 3/4 כוס שמן
- צבעי מאכל לבחירתכם
אופן ההכנה
בקערת המיקסר נערבב את כל החומרים היבשים. נוסיף את החומרים הרטובים פרט לביצים . את הביצים נוסיף אחת-אחת. נערבב עד לתערובת חלקה .את התערובת נחלק לחצי , וחצי אחד לעוד חצי. מה שמשאיר אותנו עם 3 קערות של –
חצי מהמסה,
רבע מהמסה
ועוד רבע מהמסה
את התערובות השונות, נצבע בצבעים שונים לבחירתנו.
*כדי לצבוע בצבע חום , נשתמש בכפית וחצי אבקת קקאו.
לאחר שכל התערובות צבועות, נתחיל בהרכבת העוגה.
ניקח מצקת או כל כלי עמוק אחר , ומכל צבע נמזוג מעט לאמצע התבנית. מהצבע האחר נמזוג שוב אל המרכז של הצבע הקודם שמזגנו. נעשה זאת שוב עד שנסיים את כל התערובות.
נאפה בחום בינוני-גבוה עד שקיסם שננעץ יצא יבש.