לחמניות שוקולד צ'יפס

מאת: סמדר גבאי

מצרכים

אופן ההכנה

מערבבים בקערת המיקסר את הקמח ביחד עם השמרים, המלח והסוכר.

מוסיפים את החמאה ולשים עוד 4 דקות, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים עד שהבצק אחיד והשוקולד נבלע בתוכו. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים את הבצק לתפיחה של חצי שעה.

מחלקים את הבצק ל-10 כדורים שווים, יוצרים 3-4 חתכים עם סכין חדה מעל כל לחמניה כדי שלא תתפקע. אפשר לעצב את הלחמניות גם לצורה מאורכת מעט, כמו שאני עשיתי.

מניחים בתבנית מכוסה במגבת ומשאירים לתפיחה נוספת של כשעה. מורחים את הלחמניות בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ – 15 דקות.

מגישים חם ונהנים! המתכון באדיבותה של לירז כהן.