מאפי גבינה אישיים עם בצל ועגבניות
אפשר לקרוא להן מאפינס גבינה או מאפי גבינה, כך או כך הן נפלאות בשילוב עם בצל מטוגן ועגבניות מיובשות
רשת 13 | 22.08.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Meirav Melamed
מצרכים
ל- 20 מאפים בגודל בינוני:
- 2.5 כוסות קמח תופח
- 150 גרם חמאה רכה
- 3 ביצים גדולות
- 1 מיכל גבינת נפוליאון 16% תנובה
- 150 גרם גבינה צפתית 5% תנובה
- 250 גרם גבינת כנען תנובה
- 1/3 כפית מלח
- 1 בצל חתוך לרצועות מטוגנות היטב
- 4-5 עגבניות מיובשות חתוכות
אופן ההכנה
מחממים תנור ל- 180 מעלות ומשמנים תבניות מאפינס. במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את החמאה עם כל הגבינות, מוסיפים את הביצים בזו אחר זו. מוסיפים את המלח, הבצל והעגבניות. לבסוף מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים רק עד איחוד החומרים (הבלילה צריכה להיות דביקה, לא להתפתות ולהוסיף עוד קמח) מחלקים בצורה שווה בין התבניות ואופים עד הזהבה (כ35 דק’ לערך). מצננים וטורפים.