חלות לשבת
אין כמו הריח של יום שישי!
רשת 13 | 22.02.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Osnat Algosi
מצרכים
כללי
- קילו קמח
- 20 גרם שמרית
- 2 כפות מלח
- 50 גרם סוכר
- 100 גרם שמן
- 460 גרם מים פושרים
- 2 ביצים
להברשה
- ביצה טרופה
- כף מים
לקישוט
שומשום
אופן ההכנה
1. בקערת המיקסר עם וו הלישה מניחים את כל המצרכים, בזהירות שהשמרים והמלח לא ייפגשו.
2. לשים במהירות בינונית בערך 5 דקות, משמנים את הבצק שבתוך הקערה עם ספריי שמן ועוטפים בניילון נצמד.
3. מתפיחים להכפלת הנפח.
4. לשים את הבצק מעט בעזרת הידיים וקולעים צמות. מניחים על תבנית אפייה ומתפיחים בערך 15 דק’.
5. מברישים בביצה טרופה עם כף מים, מפזרים מעט שומשום, ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20-25 דק עד שהחלות מזהיבות.