חלת דלורית ופקאן
חלה חגיגית ונפלאה לכל אירוע
רשת 13 | 30.03.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: HomePlanEat
מצרכים
כללי
- 1/4 4 כוסות קמח
- 1 שקית שמרים יבשים (11 גרם)
- 1/2 1 כפית מלח
- 1/2 כוס סוכר
- 1 ביצה
- 50 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
- 1 כוס חלב פושר
- 3/4 כוס מחית דלעת או דלורית
- 1/3 כוס פקאן סיני קצוץ
להברשה:
1 ביצה טרופה עם 1 כף מים
אופן ההכנה
מנפים לקערת המיקסר קמח ומערבבים פנימה סוכר ומלח. מוסיפים את השמרים ומערבבים שוב.
מערבבים במהירות נמוכה עם וו לישה ומוסיפים ביצה, חמאה ודלעת. כאשר החמאה הוטמעה מוסיפים את החלב הפושר. לשים כ-2 דקות ומוסיפים את הפקאן הקצוץ.
מוסיפים ללוש עוד 10 דקות.
משמנים במעט שמן קנולה, קערה נקיה. מעבירים פנימה את הבצק, לשים מעט בקערה על מנת שיצופה בשמן וסוגרים בניילון נצמד ומעליו מגבת להתפחה של שעה.
מוציאים את הבצק למשטח מקומח קלות, מחלקים אותו לשלושה חלקים שווים ומכל חלק יוצרים נחש ארוך.
מחברים את שלושת הנחשים בראשם וקולעים צמה. מחברים גם את קצה הצמה. מכסים במגבת נקיה ומתפיחים עוד חצי שעה. בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות.
מברישים את החלה בביצה טרופה עם מים, מכניסים לתנור ואופים עד להשחמה רצינית כ-25 דקות.