מיני בואיקוס - ביסונים מפנקים
לחמיות מיני בואיקוס מגבינה מפנקים
רשת 13 | 12.07.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Becky Usagi
מצרכים
לבואיקוס:
- 2 כוסות קמח
- 2 ביצים
- 100 גרם גבינת קשקבל מגורדת
- 50 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 100 גרם גבינה בולגרית 5% קשה
- 100 גרם חמאה
- 1 גביע שמנת חמוצה
לקישוט ומריחה לפני הכניסה לתנור:
- 1 ביצה טרופה למריחה על הבואיקוס
- ריסוס שמן או מעט שמן ומברשת (לשימון התבניות)
- תבניות מאפינס קטנות או כוסיות נפרדות קטנות בכל מיני צורות
- קצח לקישוט
אופן ההכנה
בקערה גדולה מכיניסם את כל המרכיבים של הבואיקוס
ומעבדים ביד טוב טוב עד שמתקבל בצק נעים למגע וטיפה טיפה דביק.
אם הבצק דביק מידי – להוסיף טיפה מעט מאוד קמח וללוש שוב.
לוקחים תבניות מאפינס קטנות – מעין תבניות מיני (יש לבבות, עיגולים).
משמנים עם ריסוס שמן קלות את התבניות או עם מברשת עם מעט שמן.
יוצקים מהבצק כדורים קטנים ומניחים בתבניות.
את התבניות מניחים בתבנית תנור אפייה עם נייר אפייה.
מברישים על הבואיקוס ביצה טרופה ומפזרים קצח (לא חייב).
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 דקות או עד הזהבה.
קלה ומחמיאה.
תהנו