עוגת תפוחים בחושה

מאת: Revital Amir

מצרכים

אופן ההכנה

לחמם תנור ל- 180 מעלות ולשמן את התבנית (אני מרפדת בנייר אפייה ואז קל לשלוף את העוגה החוצה).

לקלוף את תפוחי העץ, לחתוך לקוביות קטנות ולשים בקערה בינונית.

להוסיף צימוקים, תירוש, ברנדי וקינמון, להשרות כשעה.

רצוי לערבב מדי פעם כדי שכל התפוחים יספגו את הטעמים.

לטרוף יחד במערבל: ביצים, סוכר ושמן

להוסיף בהדרגה את הקמח עם אבקת האפייה ולערבל עד שמתקבלת תערובת אחידה.

לקפל פנימה את תערובת התפוחים יחד עם הנוזלים, לערבב היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה ולהעביר לתבנית.

זמן אפיה כ- 35 דק’.

לבדוק עם קיסם במרכז העוגה אם העוגה משחימה לפני שהקיסם יבש, לכסות עם רדיד אלומיניום או נייר אפיה ולהמשיך לאפות עוד כמה דקות עד שהקיסם יוצא יבש.

*הערה: מתאים ל- 2 תבניות אנגליש קייק או סיר פלא