עוגת גבינת קרמל של אסתי גלאסווין

200 גרם ביסקוויט (פתיבר)

כף חמאה ממוסת

כף של ממרח שוקולד למריחה

2 גביעי גבינה לבנה (500 גר)

1 גביע מסקרפונה

חבילה של אינסטנט פודינג וניל

2 מכילי שמנת מתוקה (500מל)

¾ כוס סוכר

ריבת חלב

2 כפות שמנת מתוקה

 

במעבד מזון או בידיים מפוררים את הביסקוויט והחמאה הרכה לפירורים לחים ומערבבים פנימה את ממרח השוקולד

מהדקים ומכניסים למקפיא ל 10 דק

 

 

מקציפים את הגבינות והפודינג וניל לקרם יציב

יוצקים על התערובת לבסיס שיצא מהמקפיא ומעברים למקרר לשעה –שעתיים

 

מחממים ריבת חלב עם השמנת במיקרוגל לפוסלים עד שהתערבות לא חמה מדי אלא נוזלית

 

מקררים מעט ומכסים את פני העוגה

 

מקפאים ל 4 שעות