כרובית ההפתעות של אורי אושה

מצרכים

• כרובית
• אגוזי לוז ופקאן
• גרעיני חמניה ודלעת
• חמוציות
• נקטרינה
• ענבים ירוקים
• גבינת בייבי מוצרלה
• נענע ותותי יער מהגינה
• חמאה
• ראס אל חנות
• שמן זית
• לימון
• זרעי אניס
• מלח פלפל

אופן הכנה

1. שמים את הכרובית במעבד מזון עד שיוצאים פירורים דמוי קוסקוס
2. מוסיפים לכרובית רוטב של לימון ושמן זית ומלח פלפל (אני גם נתתי לרוטב לעמוד בלילה עם זרעי אניס ואז סיננתי את הרוטב לפני הגשה).
3. על הכרובית מפזרם את הפירות (חתוכים) ואת הנענע והגבינה
4. מקפיצים את האגוזים והחמוציות בחמאה וראס אל חנות ומפזרים למעלה
5. אוכלים כל ביס עם מרכיבים אחרים ומופתעים כל פעם מביס קצת שונה