מתכון לקציצות תרד וגבינה בולגרית

פסקה חדשה

חומרים:

חצי קילו עלי תרד טריים - שטופים, מיובשים וקצוצים גס

250 גרם גבינה בולגרית מעודנת 5%, מפוררת בידיים

1 כף קמח

3 ביצים

1/4 - 1/2 כוס פירורי לחם

מלח

פלפל שחור גרוס

קורט קינמון

קורט פלפל אנגלי גרוס

שמן קנולה לטיגון

 

אופן הכנה:

מערבבים היטב את כל החומרים בקערה, עד קבלת תערובת אחידה. מחממים שמן במחבת, יוצרים קציצות מהתערובת ומטגנים עד הזהבה משני הצדדים ומגישים חם/קר.

 

המלצת השף:

1.לקצוץ את התרד מספר שעות לפני הכנת המתכון ולהניח במסננת (לשם הוצאת נוזלים מהתרד).

2.להוסיף לתערובת מעט גרידת לימון לפני הטיגון.

 

כל סודות הקיש >>

מתכון החודש - פשטידת בצל >>

קיש ברוקולי >>

קיש גבינות ורוזמרין >>

פשטידת פלפל וגבינות >>

מחפשים מתכון?

 

באדיבות שף מחלבת "משק צוריאל", ברק חורש.