מתכון ללביבות תרד וגבינות
רכות מבפנים ופריכות מבחוץ - מושלמות לאירוח וגם לפיקניק אביבי. להגיש עם שמנת חמוצה
אוכל נענע 10 | 30.04.2010
פסקה חדשה
החומרים:
1 שקית עלי תרד מוקפאים 800 גרם (מופשרים וסחוטים)
2 כפות שמן זית
1 בצל גדול, קלוף וקצוץ גס
2 ביצים
1/3 כוס פירורי לחם
150 גרם גבינת מוצרלה קשה, מגוררת
125 גרם (1/2 קובייה) גבינת פטה, מפוררת גס
מלח
פלפל שחור גרוס
להגשה:
1 גביע שמנת חמוצה
אופן הכנה:
1. מחממים מחבת גדולה על להבה בינונית - גבוהה, מוסיפים שמן, תרד ובצל ומאדים כ-10 דקות תוך כדי בחישה עד הזהבת הבצל, מעבירים לקערה ומצננים.
2. מוסיפים ביצים, פירורי לחם, גבינות, מלח ופלפל ומערבבים.
3. מחממים מחבת על להבה בינונית עם שמן בגובה 1/2 ס"מ. יוצרים לביבות פחוסות, מטגנים משני הצדדים עד הזהבה ומעבירים לנייר סופג.
4. מגישים חם עם שמנת חמוצה.
המתכון באדיבות "סנפרוסט"