תותים עם קרם מסקרפונה

מאז ומתמיד היו התותים אחד הפירות היפים והטעימים ביותר. צבעם האדום ביחד עם הנקודות השחורות הקטנטנות העניק להם את המראה המפתה, זה שהפך אותם למרכיב עיקרי בכל כך הרבה מאכלים. לקראת סוף עונתם של התותים, מסעדת אל בריו מגישה לכם מתכון שמחזיר את הפשטות למנה האחרונה ונותן כבוד לפרי האדום.

מנה אחרונה טעימה וקלה להכנה
ל- 6 סועדים

מצרכים:

1 ק"ג תותים טריים גדולים חצויים ל 4 (אבל מחוברים בתחתית)

מצרכים להכנת קרם המסקרפונה:

1 גביע של 250 גרם גבינת מסקרפונה
50 גרם אבקת סוכר
200 סיסי שמנת מתוקה
100 סיסי ברנדי משובח
.
אופן ההכנה:

- מערבבים בקערה את המסקרפונה עם אבקת הסוכר והברנדי
- מקציפים את השמנת המתוקה ומקפלים לתוכה את המסקרפונה
- ממלאים את התותים ומגישים קר

המתכון באדיבות שף אלון גונן ממסעדת אל-בריו בנחלת בנימין