סוף עונה: מתכון לפאי תותים ללא אפייה

רגע לפני סוף עונת התותים ובתיאום מושלם עם חג שבועות נוחת אצלנו המתכון המשגע הזה: פאי תותים שעשוי מביסקוויטים בטעם קרמל - ללא אפייה בכלל!

פאי תותים | צילום: דניאל לילה

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: 4 וחצי שעות | תבנית פאי בקוטר 26 ס"מ | רמת קושי: קל

מצרכים לקלתית:

200 גרם ביסקוויטים בטעם קרמל

100 גרם חמאה מומסת

לקרם גבינה:
2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה

1 גביע שמנת חמוצה

1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה 5%

1 אינסטנט פודינג בטעם שוקולד לבן או וניל

1/2 כוס סוכר

לתותים :
2 חבילות (כ- 800 גרם) תות טרי שטוף וחתוך לחצאים

אופן הכנה:

מרסקים במעבד מזון את הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד ליצירת תערובת מוצקה.
משטחים את התערובת על תבנית הפאי, ומהדקים לתחתית ולדפנות. מכניסים למקרר למשך שעה.
מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וסוכר עד קבלת קצפת יציבה וחלקה.
מוסיפים את הגבינה והשמנת החמוצה בתנועת קיפול.
ממלאים את בסיס הפאי בקרם גבינה ומשטחים בעזרת לקקן.
מסדרים את התותים כמו בתמונה או לפי רצונכם.
מכניסים למקרר למשך שלוש שעות.
בהגשה מפזרים מעט אבקת סוכר על התותים.

המתכון באדיבות אסם

מחפשים עוד מתכונים עם ביסקוויטים?

עוגת "ממתק שוקולד" מהירה