פסטה עם בטטה ופטה עיזים

לפני הקדמה

הקדמה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: חצי שעה | 4 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

1 חבילת פסטה (450 גרם)

2 בטטות בגודל בינוני

2 שיני שום חתוכות לפרוסות

1/2 צ'ילי אדום חתוך לקוביות קטנות (אם רוצים)

1 חבילה פטה עיזים, מפוררת

1/2 כוס שמן זית

מלח ופלפל גרוס

אופן הכנה

אופן הכנה:

• מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
• מסננים, מוסיפים כף שמן זית ומערבבים. מניחים בצד.
• קולפים את הבטטות וחותכים למקלות דקים בעזרת מגרדת עבה או "מנדולינה".
• במחבת גדולה מחממים 3 כפות שמן זית ומזהיבים את הבטטות כ 3-4 דקות.
• מוסיפים שום, צ'ילי (אם רוצים) וממשיכים לטגן עוד דקה על אש גבוהה.
• מוסיפים את הפסטה, שמן הזית שנותר והגבינה המפוררת, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים קלות, מורידים מהאש ומגישים מיד.

הפניות

המתכון באדיבות אתר בישולים של אסם

מחפשים עוד מתכונים לשבועות? נסו את אלה:

קיש ירקות טריים

מקלות גבינה ממכרים ביותר

עוגת גבינה קלאסית של אורן בקר