מאפה בצק עלים, גבינות ועגבניות שרי

לפני

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 40 דקות | 6 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

1/2 חבילה (300 גרם) בצק עלים חמאה, מופשר עפ"י הוראות היצרן

400 גרם עגבניות שרי בצבעים שונים

1 שן שום, כתושה

צרור עלי בזיליקום קצוצים

1 כף שמן זית

1/2 קופסה (120 גרם) גבינת עיזים למריחה 5%

100 גרם פתיתי גבינה

1 קופסה (250 גרם) בולגרית/פטה כבשים 5%, מפוררת

1 כף אורגנו מיובש

לציפוי:

1 ביצה טרופה עם 1 כף מים

אופן הכנה

אופן הכנה: 

• מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
• מערבבים בקערה עגבניות, שום, בזיליקום ושמן זית.
• חותכים את בצק העלים לריבוע בגודל 25 ס"מ ומניחים בתבנית.
• מהבצק הנותר חותכים 4 רצועות באורך 25 ס"מ וברוחב 1 ס"מ ומניחים בשולי הריבוע הגדול, כך שתיווצר מסגרת מוגבהת.
• מורחים גבינת עיזים על הבסיס ומפזרים מעל פתיתי פיצה, פטה ואורגנו. מסדרים מעל את תערובת עגבניות השרי.
• מברישים את שולי הבצק המוגבהים בביצה טרופה.
• אופים 30 דקות עד שהבצק תפוח וזהוב והגבינה מבעבעת.
• מגישים ביום ההכנה.

המתכון באדיבות תנובה