קציצות זוקיני
קציצות זוקיני כשרות לפסח
משה שגב | 05.12.2013
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
- חבילת מצות
- 4 ביצים
- 2 זוקיני
- 100 גרם גבינת קשקבל מגורדת
- 150 גרם גבינת פטה
- 100 גרם זיתים קלמטה
- מלח
- פלפל שחור
- שמן זית
- צרור כוסברה
- 100 גרם צנוברים
מרסקים ביד 3 מצות, מוסיפים את הביצים, החלב, הגבינות והתבלינים.
מגרדים וסוחטים 2 זוקיני ומוסיפים לתערובת, מוסיפים מלח ופלפל.
בין שתי הידיים יוצרים מהתערובת לביבות ומטגנים בשמן זית חם.