מתכון לקרפיון עם עשבי תיבול

6 מנות

מצרכים:

6 פרוסות דג קרפיון

2 כפות שמן

1 ראש שום, קלוף ומעוך

1 גמבה קצוצה

1 צרור כוסברה, קצוצה

3 כוסות מים

1 כפית פפריקה

מלח

פלפל

אופן הכנה:

• מנקים את הדגים, שוטפים וחותכים לפרוסות.
• מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את השום והגמבה.
• מוסיפים לסיר את הכוסברה, פרוסות הדגים המים והתבלינים.
• מבשלים על אש קטנה כארבעים וחמש דקות.

המתכון מתוך ספר דגים לאכול בראש שקט של שומרי משקל.

מחפשים עוד מתכונים לדגים? נסו את אלה:

פילה סלמון עם סלסת עגבניות

סרדינים עם עגבניות צלויות

דג מרוקאי עם קוסקוס

חריימה ברוטב חריף

פילה דניס עם בורגול

פיש אנד צ'יפס

בלינצ'ס במילוי גבינה וסלמון

סלמון בתנור עם בטטות