מתכון לקרפיון עם עשבי תיבול

6 מנות

מצרכים:

6 פרוסות דג קרפיון

2 כפות שמן

1 ראש שום, קלוף ומעוך

1 גמבה קצוצה

1 צרור כוסברה, קצוצה

3 כוסות מים

1 כפית פפריקה

מלח

פלפל

אופן הכנה:

• מנקים את הדגים, שוטפים וחותכים לפרוסות.
• מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את השום והגמבה.
• מוסיפים לסיר את הכוסברה, פרוסות הדגים המים והתבלינים.
• מבשלים על אש קטנה כארבעים וחמש דקות.

המתכון מתוך ספר דגים לאכול בראש שקט של שומרי משקל.

מחפשים עוד מתכונים לדגים? נסו את אלה:

פילה סלמון עם סלסת עגבניות

דג מרוקאי עם קוסקוס

חריימה ברוטב חריף

פילה דניס עם בורגול

פיש אנד צ'יפס

בלינצ'ס במילוי גבינה וסלמון

סלמון בתנור עם בטטות