עוגת שוקולד פרג לפסח

פרטי מתכון

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה | כמות מנות: 2 תבניות אינגליש או תבנית קוגלהוף | רמת קושי: קל

מצרכים

200 גר' חמאה

200 גר' שוקולד מריר

100 גר' סוכר

120 גר' חלמונים

200 גר' פרג טחון

1 כף קורנפלור

210 גר' חלבונים

100 גר' סוכר

אופן הכנה

• מחממים תנור ל-160 מעלות.
• ממיסים חמאה, שוקולד וסוכר.
• מוסיפים את החלמונים ומערבבים היטב.
• מקפלים פנימה את הפרג והקורנפלור ומערבבים.
• מקציפים את החלבונים עם כמות הסוכר השנייה ומקפלים את הקצף לתערובת השוקולד פרג.
• משמנים היטב תבנית קוגלהוף ותבנית מלבנית קטנה או שתי תבניות אינגליש קייק ומעבירים אליהם את הבלילה.
• אופים כ-40-45 דק', עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא עם פירורים יבשים עליו, בלי בלילה נוזלית.

הפניות

רוצים עוד מתכונים לפסח? לחצו כאן!