עוגיות קוקוס
עוגיות קוקוס אפויות, עם הפתעות מתוקות בתוכן, קלות להכנה וכשרות לפסח
רשת 13 | 22.03.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Meirav Melamed
מצרכים
לכמות של 20 כדורים בינוניים:
- 200 גרם קוקוס טחון
- 2 ביצים (לטבעוניים שבנינו
- אפשרי להמיר את הביצים במקרה הזה
- אמנם לא ניסיתי
- אבל פשוט תשחקו עם יותר נוזלים במקום)
- 2/3 כוס סוכר
- 50 גרם חמאה מומסת (לפרווה- להמיר למרגרינה)
- 4 כפות חלב (לפרווה- 4 כפות מים או שמנת צמחית)
להפתעות:
- שוקולד צ’יפס לבן/חום
- ריבת אוכמניות/תות
- ריבת חלב
- ממרח שוקולד נוטלה
אופן ההכנה
בקערה בינונית מערבבים את כל החומרים עם כף ומוסיפים את חומרי המילוי כרצונכם.
אני התחלתי עם השוקולד צ’יפס, אחר כך הוספתי כמה כפיות של ריבת אוכמניות. אפשר כמובן גם להשאיר נקי ללא מילוי כלל, הכל לפי טעמכם.
אופים בחום בינוני 170-180 מעלות כרבע שעה, עד להזהבה קלה.
מצננים ומתענגים על כל ביס.