עוגת שכבות
ה- עוגה שלכם לערב ראש השנה
רשת 13 | 31.08.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Michal Ben Moshe
מצרכים
לשכבות בצק:
- 200 גרם חמאה רכה
- 1/2 4 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 3/4 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים דק
- 2 כפות גדושות דבש
לשכבות קרם:
- 2 שמנת מתוקה
- 2 אינסטנט פודינג וניל
- 1/2 1 כוסות חלב
- 2 כפות אבקת סוכר' ממרח קרם נוגט (אפשר גם ממרח חלבה או חמאת בוטנים)
אופן ההכנה
לערבל במיקסר חמאה וקמח מנופה לתערובת פירורית.
להוסיף בהדרגה את כל החומרים להמשיך לערבל לבצק חלק.
לחלק את הבצק ל 4 חלקים
כל חלק לרדד על נייר אפייה מקומח ובעזרת תחתית של תבנית עגולה בקוטר 26 לסמן עיגול ולחתוך
להעביר בזהירות את העיגול יחד עם נייר האפייה לתבנית ולאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ – 10 דקות
לחזור על אותו תהליך עם כל חלקי הבצק.
ישארו קצת קצוות בצק אפו אותם גם עם אחד העיגולים בתבנית.
אותם נפורר מעל העוגה
כשכל ארבעת העיגולים אפויים והתקררו מתחילים להרכיב את העוגה.
מניחים עיגול ראשון על צלחת הגשה מורחים שכבת קרם
מניחים עיגול שני מעל ומורחים קרם נוגט בנדיבות
מניחים עוד עיגול מורחים שכבת קרם נוספת
מניחים עיגול אחרון מעל ומורחים את כל העוגה בקרם מעל ומסביב
מפזרים את פרורי העוגה מעל.
שומרים במקרר.
חג שמח!!