עוגיות מגולגלות במילוי תפוח וקינמון

מאת: ריח של בית

מצרכים

אופן ההכנה

לחמם תנור ל 180 מעלות.

בקערה מערבבים את כל החומרים עד לאחידות. מכסים בניילון ניצמד ושמים במקרר ל- 40 דקות.

מחלקים את הבצק לשניים. מקמחים היטב נייר אפייה ועליו מרדדים את הבצק ( ככה יהיה קל יותר).

הבצק יהיה טיפה דביק והוא עדין, זה בסדר בשביל זה יש נייר אפייה.

מורחים מהמלית ובעזרת נייר האפייה מגלגלים את הבצק. מעבירים לתבנית ובעזרת סכין עושים חריצים

לא עד הסוף, כדי שיהיה קל יותר לחתוך אחר כך לעוגיות.

אופים בחום של 180 מעלות כ- 20-25 דקות ומצננים לחלוטין. ברגע שהעוגיות קרות אפשר לחתוך על פי

החריצים שעשינו קודם. מפדרים באבקת סוכר ומגישים.

העוגיות יישמרו בקופסא אטומה במקרר. חג שמח.

טיפים/גיוונים:

1. במקום קמח כוסמין אפשר את כל הכמות להכין מקמח לבן רגיל או קמח מלא.

2. לא לוותר על השימוש בנייר האפייה, הוא יעיל ביותר, בלעדיו הבצק יידבק למשטח

העבודה ויהיה קשה לגלגל.

3. במקום מילוי התפוחים שמוצא, אם אתם מוצאים או יש לכם ריבת תפוחים או אפילו ריבת חבושים

אתם יותר ממוזמנים להשתמש בה.

4. במקום יוגורט אפשר גבינה לבנה 5%-9% באותו משקל (200 גרם).