מתכון ללביבות טונה ברוטב יוגורט

מצרכים (4-8 מנות):

3 קופסאות נתחי טונה בעישון טבעי (מסוננות)

3 תפוחי אדמה

1 בצל

2 ביצים

3 כפות פירורי לחם

1/2 כוס פטרוזיליה

1/4 כוס עירית

מלח ופלפל שחור גרוס

 

לציפוי וטיגון:

1 כוס קמח

שמן לטיגון

 

לרוטב:

2 גביעי יוגורט מחלב צאן

1 גביע שמנת חמוצה

3 שיני שום כתושות

4 כפות שמן זית

3/4 כוס עשבי תיבול קצוצים ( שמיר, עירית, טימין )

קורט מלח

1 כפית שטוחה סוכר

1 כף לימון כבוש קצוץ דק

 

* ניתן להשתמש גם בטונה בטעמים: פלפל חריף, לימון או עשבי תיבול

 

אופן הכנה:

• שמים בקערה את הטונה ומפוררים אותה לפירורים קטנים.
• מגוררים את תפוחי האדמה וקוצצים את הבצל, הפטרוזיליה והעירית דק.
• מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
• מוסיפים את הבצל המטוגן, תפוחי האדמה, עשבי התיבול, הביצים, פירורי הלחם והתבלינים לתוך הקערה ומערבבים ביחד עד לקבלת תערובת אחידה.
• מחממים במחבת שמן לטיגון חצי עמוק.
• צרים מהתערובת קציצות עגולות ושטוחות, טובלים אותן בקמח משני הצדדים ומטגנים עד להזהבה.
• מניחים את הקציצות על נייר סופג לספיגת עודפי השמן.

 

 להכנת הרוטב:

• מערבבים היטב בקערה את כל החומרים לרוטב ומצננים במקרר.

 

המתכון באדיבות חברת טונה סטארקיסט.

 

מחפשים עוד מתכונים לחנוכה? נסו את אלה:

שלב אחרי שלב: הכנת סופגניות

פפאנש רומני

סופגניות אפויות מקמח מלא

לביבות גזר

לביבות בטטה

עוגיות יו יו מטוגנות

סופגניות במילוי שוקולד

צ'ורוס בציפוי סוכר וקינמון