קציצות ברוטב במיה ועגבניות לצד סלט מלפפונים עם וואסבי וסומסום שחור

מצרכים:

• לקט סנפרוסט - ברוקולי שעועית אפונה גזר
• במיה ברוטב עגבניות בשימורים
• בשר טחון
• מלפפונים

אופן ההכנה:

קציצות ברוטב במיה ועגבניות:

שופכים את קופסת שימורי הבמיה לסיר גדול. מטבלים את הבשר הטחון במלח, פלפל, כוסברה קצוצה ופטרוזיליה קצוצה ויוצקים מהבשר המטובל מהן קציצות. מטגנים לשתי דקות בצ'יפסר ואז מעבירים לסיר עם הבמיה להתבשל. מנמיכים את האש ומבשלים בערך כרבע שעה ומגישים.

סלט מלפפונים עם וואסבי וסומסום שחור:

חותכים את המלפפונים לג'וליאנים ומערבבים בקערה עם חצי כפית אבקת ווסאבי, חצי כפית מלח, שתי כפות שמן זית. לאחר הערבוב מקשטים עם סומסום שחור.