מתכון לחריימה דניס וקוסקוס

מצרכים:

• פילה דניס
• פלפל צ׳ומה
• דלעת
• קוסקוס אינסטנט
• מיקס פיצוחים לשבת

אופן ההכנה:

במחבת חמה מטגנים קלות את השום מוסיפים זרעי כוסברה קלויים, כוסברה קצוצה טרייה וכף פלפל צומה. מוסיפים פפריקה מתוקה ומכסים במים עד לקבלת רוטב אחיד.

מכניסים את הדג אל תוך הרוטב ומבשלים כעשר דקות נוספות.

את הקוסקוס מכניסים אל קערה עמוקה ביחד עם שתי כפות שמן ותבלינים, מלח, פלפל ומכסים במים שמים אצבע מעל לגובה הקוסקוס לכסות ולשים במקום חם כעשר דקות.

את הדלורית חותכים לצורה של צ'יפס ומטגנים בשמן עמוק לאחר מכן מטבלים במלח ומגישים.

את הפיצוחים קוצצים גס ומפזרים מעל למנה.