אמיר קמינר

מה עושה שף למוצלח לדעתך?
יצירתיות, טירוף, גישה לחומרים, מקוריות, יצריות, חוש אסתטי, יכולת שילוב.

איזה אוכל לא תאכל לעולם?
מוח של קוף, עיני בעלי חיים, אויסטרים.

מה המנה הכי מדהימה שאכלת בחייך?
פסטל מצות בשר לפסח של דודתי לאה.

איזה מטבח עדיף: הצרפתי, האיטלקי או הישראלי?
הצרפתי.

אם היית צריך לבחור מנה אחת ולאכול אותה כל חייך, איזו מנה היית בוחר?
הקציצות ומאכלי החצילים של אמי, רמה קמינר.