רותי רוסו

מה עושה שף למוצלח לדעתך?
אם הוא יודע לגהץ – זה מספיק.

איזה אוכל לא תאכלי לעולם?
דברים שעשויים מקיבה של פרה. וגם לא חיות מחמד.

מה המנה הכי מדהימה שאכלת בחייך?
כל דבר שאכלתי לקראת סוף ההריון. תפוח אדמה או מנת שווארמה. פונקציה של בלוטות הטעם והמצב ההורמונלי.

איזה מטבח עדיף: הצרפתי, האיטלקי או הישראלי?
ישראלי. אוהבת דברים שבאים מפה.

אם היית צריכה לבחור מנה אחת ולאכול אותה כל חייך, איזו מנה היית בוחרת?
מוח עצמות.