מילה של אסף גרניט: "האדם שקובע מה טעים הוא מנהל סניף הבנק שלך"
ביקורת ישירה היא דבר שלא תמיד נעים לשמוע, בטח אם היא מגיעה מהשף אסף גרניט. אסף מסביר לרועי, מנהל מסעדת "הרצוג", מה הקשר בין מעט הלקוחות שמגיעים למסעדה לבין העובדה שהביקורת שהוא מקבל על טעמן של המנות, ככל הנראה, לא לחלוטין נכונה: "אם אין לקוחות, האוכל לא טעים"
רשת 13 | 10.12.2018
זמן צפייה: 01:02
תגיות: אסף גרניטמהפכה במטבח